Cassoulet breton à la saucisse de Molène fumée aux algues

Poitrine ½ sel (porc, eau, sel, sirop de glucose, sucre, acidifiants : lactate de sodium, acétate de sodium, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), Saucisse fumée de Molène (maigre de porc, gras de porc, sel, poivre, épices, ail, persil, boyaux de porc naturels), Saucisson à l’ail (viande de porc 60%, eau, gras de porc, vsm de porc, dextrose de blé, sel, protéine de blé, fibre de pois, stabilisants : E450-451-452, arômes, ail 0,1%, arôme de fumé (dont lactose), anti-oxydant : érythorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium, colorants : carmin de cochenille) Fond de veau (fécule de pommes de terre, demi-glacé de veau 20,3% (eau, os de veau rôti, légumes rôtis : oignons, carottes, poireaux), Concentré de tomates (purée d’ail, plantes aromatiques) arômes (avec blé, céleri, huile de tournesol, stabilisants : sorbitol, extrait de levure, sel, purée d’oignon, extrait de veau 2%, purée d’ail réhydraté, émulsifiant E471, concentré de tomate).